Am 12. Juni 2026 wird die Furore Bar in Wien zum kulinarischen Playground: Ab 17 Uhr übernimmt Poco (Miiro Spittelberg) für einen Abend das Ruder und bringt ein Pop-up, das irgendwo zwischen Food-Kollaboration, Bar-Takeover und gutem Chaos angesiedelt ist.
Focaccia, aber make it extra
Im Zentrum stehen zwei eigens entwickelte Focaccia-Kreationen – nicht als Snack, sondern eher als Statement. Da wäre einmal die Focaccia Macgyver: Tomate, Fior di Latte, Spanish Chorizo, Hot Honey, Whipped Feta und zerstoßene Fenchelsamen. Süß, spicy, cremig, salzig – basically alles gleichzeitig, was man sich von einem perfekten Bar-Abend erwartet. Und dann die Focaccia al Mantecato: cremiger Salz-Kabeljau trifft auf Tomate, Frühlingszwiebel, schwarzen Knoblauch und Oliven. Klingt nach Küchenchef-Moodboard, schmeckt aber sehr wahrscheinlich nach „noch ein Stück bitte“.
Drinks, die nicht leise sein wollen
Dazu kommen zwei Poco Signature Drinks, die klar machen, dass dieser Abend nicht auf Zurückhaltung setzt. Der Pisco Spritz kombiniert Pisco mit Holunderblüte, Lychee und Bubbles – leicht, floral, ein bisschen gefährlich, weil er sich zu gut trinken lässt. Der Apricot Cosmopolitan bringt Vodka, Cointreau, Marille und Cranberry zusammen und fühlt sich an wie ein Klassiker, der einen Sommer-Upgrade bekommen hat.
Und danach? Wird’s noch lauter
Für alle, die nach Focaccia und Drinks noch nicht genug haben, geht es direkt weiter: Im Poco selbst übernehmen Thiago & Raj mit einem DJ-Set – Musik bis 2 Uhr morgens, irgendwo zwischen Bar-Night, Dancefloor und „wir bleiben eigentlich nur kurz“.
Good to know
📅 12. Juni 2026
🕔 Ab 17 Uhr
📍 Furore Bar, Neustiftgasse 33, 1070 Wien
➝ Danach: DJ-Set im Poco (Miiro Hotel Spittelberg, Kirchberggasse 6, 1070 Wien)
Open to everyone. No registration needed. Einfach kommen, essen, trinken, bleiben – oder länger bleiben als geplant.
